人力輾米

人手去穀皮，快完成了！

 
2013年的七月，
雲端農場上竟揚起了禾穗之浪，
天台的四盤禾稻收成了，
寸寸稻穗在枝頭搖搖欲墜，
太美！

記得小時候每逢暑假都隨母親回鄉，
那是四十多年前的廣東省石龍鎮，
在鎮上渡河，祖居在灌溉河道旁，
在閣樓房間推開木窗，對岸就是無垠稻田。

禾稻收割後，廚房總堆了一大綑稻草，
我最熱衷的工作是替他們燒稻取火燒飯，
把一束束稻草放入大灶頭內，
看著火星四冒！
禾草乾乾淨淨的，
帶著一種香氣，得愛那種氣息！

禾草除了用作燒飯燃料，
還有一個途，
就是放在那一桶桶、待人家來收集的夜香上！！！
作用大概是稍作掩蓋吧！

採收後的禾稻，先打秧取出稻粒，
再將稻粒放入輾米機去皮，
要吃白白的米，就再打磨。

當今世代，2013年的香港，
我該怎樣處置我這小碗稻米？
只好人手去穀皮！
每個晚上，在昏黃燈光下拿著稻米剝啊剝，
半年後，十二月！
終於完成我這偉大的人手輾米工程！

那剝出來的穀皮，最好是混到土中充植料！
大自然的萬物，都有其天賦的用途！

天台禾稻，風中搖曳生姿