來點吃的

在社交平台網站甚麼甚麼的大家都愛貼點吃的，美國的朋友說，香港友人都常常傳上大吃大喝的相片，雖然說都沒有介紹甚麼，約粹照片，但當然，人家吃的都是貴價食店，不用介紹，反正就是吃！

昨天去了中山站檀島，其實在台灣吃港式茶餐廳，即使大家說甚麼地道不地道，我覺得都還好了，除非真的是掛羊頭賣狗肉，譬如說淡水就有一家NINE WONG(意譯加音譯啦)，新張被期被港人狂罵，因為竟然用簡體字，那實在是可忍孰不可忍，你要叫港式茶餐廳，你叫大六茶餐廳，管你用殘體簡體，你敢叫港式卻用殘體，分明是不明港情，香港甚麼時候用殘體字啦？從來，這個世界上有唯二兩個華人地區是用繁體字的，香港和台灣是也！

除了這些太過份的，其他茶餐廳，我都是本著吃一吃台式以外的類港式口味就很OK了，數目前吃過萬芳、粥粉麵飯、佬港，其實我估鮮有是港人經營的，但沒所謂，因為我覺得用了台灣的材料及港式到了台灣變得比台式貴，變成比香港健康的港式，比較適合我。怎麼說，像檀島這個干炒牛河，牛肉不會「乸」到毫無質感；奶茶不用濃到喝了會手震心跳；炒粉麵也不會油膩到碟底滴油，這種反而很合我口味。要說的，是豉油皇炒麵，常常遇上麵身太硬的，可能以為要和那些炸了才炒的炒麵相提並論。這個豉油皇炒麵真的可以煮軟身一點，但味道不錯啊，因為用的醬料OK好味啦！

吃豉油皇炒麵，令我想起中學時代早上那一攤炒麵，站著看老闆娘炒麵的日子。我的最愛豉油皇炒麵！